Gastankers zijn schepen waarmee vloeibaar gemaakt gas wordt vervoerd. Vloeibare gassen kunnen in twee hoofdgroepen worden verdeeld: vloeibaar petroleumgas (LPG, Liquified Petroleum Gas) en vloeibaar aardgas of vloeibaar methaan (LNG, Liquified Natural Gas). Door het gas tot zeer lage temperaturen af te koelen krimpt het zeer sterk. Aardgas bijvoorbeeld vermindert 600 keer in volume wanneer het wordt afgekoeld tot -162°C. Door het vloeibaar maken van het gas kunnen bijgevolg zeer grote hoeveelheden in één reis worden vervoerd. De tanks van gastankers zijn gebouwd van speciale staalsoorten om tegen de zeer lage temperaturen bestand te zijn.